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儿童糖尿病患者吃哪些食物比较好
文章来源:未知 时间:2012-09-05 17:55 点击:

最近几年糖尿病的发病率明显提高了,而且很多儿童也都成为了这种病的受害者,儿童正处于成长的阶段,需要各方面的营养,但是糖尿病限制了糖尿病患者的饮食。那么儿童糖尿病吃什么比较好呢?下面就为大家介绍一下。

一、全麦面粉

全麦面粉是一种高纤维、低脂肪、无糖的健康食品。由于全麦面粉中含有大量的膳食纤维,能帮助保持血糖浓度的稳定,有效防治低血糖、降低血脂异常的发病率。 因为全麦面粉很容易受潮,购买的时候要看明生产日期或用鼻子闻闻有没有霉味。

二、豌豆苗

糖尿病患者因代谢紊乱,蛋白质丢失过多,豌豆苗所含的丰富蛋白质能代为补充,而所含铬和丰富的膳食纤维有利糖和脂肪的代谢,维持胰岛素的正常功能,对稳定血糖有一定的作用。除此之外,豌豆苗还含有胆碱、蛋氨酸等,有助于防止动脉粥样硬化,它还属于高含水、高容积、低热量、低升血糖指数的蔬菜,可以用来充饥、止“消渴”。 豌豆苗所含水分较多,不宜长时间炒、炖。推荐阅读:饭后血糖的标准范围是多少

三、鸡肉

鸡肉富含蛋白质,每 100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉的蛋白质含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有稳定血糖的作用。

鸡肉还有调节血脂的功效,鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。 为了减少脂肪和热量的摄入,在烹饪鸡肉前要去掉鸡皮。

以上就是儿童糖尿病患者可以吃的食物,相信大家都了解了么?尤其是患儿家长需要特别注意,给患儿安排合理的饮食,这样不仅对于孩子的成长有好处,而且还可以防止病情加重。

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