糖尿病性神经病变是什么？糖尿病性神经病是糖尿病变的代谢障碍及血管病变所致的周围及中枢神经系统损害。糖尿病性神经病变并发率过去统计认为约5%。但是肌电图、神经传导速度及脑诱发电位的检查发现早期、轻微神经系统改变的发生率可高达92%-96%。糖尿病神经病变应该如何饮食一直是糖尿病神经病变患者所关心的问题，下面我们就来介绍一下糖尿病神经病变患者蛋白质的补充。

糖尿病神经病变患者膳食中蛋白质的供给应充足。有的患者怕多吃蛋白质而增加肾脏负担。当肾功正常时，糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。

乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含蛋白质较丰富。应适当食用优质蛋白，目前主张蛋白质应占总热能的10%-20%。谷类含有植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质的1/3～1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。

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